Pistazien Tiramisu
Tiramisu abgewandelt mit Pistazien. Sehr lecker und als perfektes Dessert für einen schönen Abend.
Zutaten
- 400 g Mascarpone
- 125 g Schlagsahne
- 100 g Pistazien
- 2 Eigelb
- 1 Pck. Löffelbiskuit
- ½ Espresso
- 2 Pck. Vanillezucker
- 2 EL Amaretto
Zubereitung
- Im ersten Schritt denLöffelbiskuit in einer Schüssel nebeneinander legen und mit demEspresso bestreichen.
- Die Pistazien mit einem Messer klein hacken. Die Schlagsahne steif schlagen.
- Für die Mascarpone-Creme Mascarpone, Eigelb, Zucker und Vanillezucker mischen. Die Hälfte der Pistazien sowie den Amaretto unter die Masse geben und daraufhin die Sahne unterheben.
- Die Masse auf dem Löffelbiskuit verteilen und bis zum Servieren kühl lagern. Vor dem Servieren die restlichen Pistazien oben drauf verteilen.